För den som älskar kokos så har jag ett recept på mousse som är underbart god och perfekt att fylla tårtor med. Den kan även vara mycket god till färska jordgubbar på en varm sommardag. Mums!
Denna kan du göra ca 1 timme innan du fyller tårtan men jag brukar göra den ett par timmar innan så den blir lite mer fastare. Fyllningen räcker till 1 st tårta. ( Det kan bli över :)
2 dl creme fraiche (den fetaste)
2 dl socker
1 1/2 dl kokosflingor (gärna ekologiska)
2 dl vispgrädde
Vispa creme fraiche och socker i ca 10 min med elvisp tills det tjocknar rejält. Blanda sedan i kokosen och vänd i den vispade grädden. Låt den sedan svälla i kylen i 1 eller ett par timmar i kylen.
Good Luck!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar